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世界最古の生物ストロマトライトやジュゴン、野生のイルカなど希少な生物が生息する世界遺産に登録されたオーストラリアのシャークベイの海で2年以上かけて作られた天日干しのお塩です。
粒が粗いお塩ですので、お料理の味付けのほかに漬物をつける際にお使いください。