自家製グラノラ

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【材料】

オートミール 200g、全粒粉&小麦粉 50g、白ゴマ 15g~30g
塩ひとつまみ、 ハチミツ 50~60g、オリーブオイル 50cc、
くるみ、レーズン、ドライフルーツなど  適宜

【作り方】

①粉をふるってオートミール、白ゴマ、塩をボールの中で混ぜます。
②①にはちみつをたらしながら全体にいきわたらせます。 
③さらにオリーブオイルをたらして混ぜていきます。
④くるみ、レーズン、ドライフルーツなどを加えます。
⑤オーブンを150度にあたためておき、クッキングシートを敷いた天板
に広げ、15分~18分焦げない程度に焼きます。
⑥ オーブンから出して、広げてよく冷まします。

そば湯としょうがのはちみつドリンク

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【材料】

蕎麦のゆで汁
生姜のしぼり汁  適宜
はちみつ   スプーン1~2杯

 【作り方】

おそばのゆで汁に、生姜の汁とハチミツを入れて飲みます。

 

ゆで汁でなくても、そば粉をお湯にとかしたものでもOK。

お蕎麦屋さんの店長さんからお聞きしたこのレシピ。

身体も心もあたたまる飲み物として、風邪の予防や寒気のするときにお薦めの一品。そば粉は日本ミツバチのはちみつと相性がいいです。

みようがの甘酢漬け

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【材料】

みょうが 15個
漬け汁   酢400cc/水100cc/はちみつ 大さじ8/塩ひとつまみ

【作り方】

①小鍋に漬け汁材料を沸騰させ冷まします。
②熱湯でみょうがをさっと湯がき、湯をきって、熱いうちに①に漬けこむ。

この漬け汁は、冷水や牛乳で割り、好みではちみつを加えサワードリンクとして二度楽しむことができます。

大学いも

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【材料】

さつまいも 大1本
はちみつ 大さじ3
ゴマ 適宜

 【作り方】

①さつまいもは洗って、短冊切りまたは一口大に切る。
②中まで火が通るまで、こがさないように油で素揚げする。
③揚げたてにハチミツをかけて、ごまをふる。

お子様のおやつなどに自然の味を。 あついうちにどうぞ。